Käsetorte – der Klassiker

Bei meiner Hamburg Städtereise letzte Woche wurde ich irgendwie  überall mit Cheesecake konfrontiert. Ich hatte aber entweder gerade keine Zeit oder keinen Hunger. Jetzt zuhause überkam mich aber der Gusto und deshalb habe ich mich selber übers Käsekuchenbacken gemacht. Und ich muss mich selber loben – er ist wirklich gut geworden. Insbesondere weil es bei diesem Rezept einen Trick gibt wie die Füllung nicht zusammenfällt.

„nomnom“ sag ich nur.

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